Напитки переносятся по-разному, в зависимости от ингредиентов. Поэтому следует обратить внимание на соответствующие компоненты напитков:
- Молоко и молочные продукты
- Фрукты (для соков)
- Овощи (для овощных соков)
- Кондитерские изделия и подсластители, шоколад и какао (для напитков, содержащих какао)
- Бобовые и соя (для соевых напитков)
- Травы и пряности (для чая)
- Готовые напитки могут содержать пищевые добавки и вспомогательные вещества
Напитки, которые можно пить людям с предрасположенностью к аллергии
Если человек предрасположен к аллергии и непереносимости продуктов, рекомендуется при выборе напитков руководствоваться следующими принципами:
- Избегать готовых напитков с любыми дополнительными ингредиентами.
- Избегать напитков, имеющих многокомпонентный состав: например мультифруктовые или мультиовощные соки, молочные коктейли.
- Избегать напитков, содержащие аллергенные продукты, — напитки из сои, томатный сок, газированные напитки, содержащие ароматизаторы, пищевые красители и др.
- Не употреблять в течение длительного времени постоянно одинаковый напиток (например, чай с лимоном или ромашкой), необходимо в течение месяца менять сорт чая или напитка, травяные добавки.
- Обязательно контролировать, чтобы ребёнок не употреблял газированные сладкие напитки между приёмами пищи.
- Нельзя давать детям концентрированные соки, нектары или молочные коктейли — все данные продукты слишком сладкие, чтобы утолить жажду, и поэтому их необходимо разбавлять.
В качестве наиболее подходящих напитков для утоления жажды рекомендуется обычная кипяченая вода, минеральная вода с яблочным или грушевым соком, фруктовый чай без ароматизирующих добавок и обычный чай с травами. Излюбленные напитки, например чай со льдом, просто приготовить в домашних условиях, смешав чай из гибискуса с апельсиновым или яблочным соком.
Многие напитки обладают излишней калорийностью
При выборе напитков следует подумать о том, что напиток должен в первую очередь утолять жажду. Многие напитки, например, молочные, соки, лимонады и др., обладают излишней калорийностью и ведут к избыточному весу. Молоко следует использовать не для утоления жажды, а в качестве полноценной еды между основными приемами пищи или как дополнение к ним.
Однако в исключительных случаях — при затруднениях пережевывания пищи, при специфических заболеваниях — питательные напитки играют очень важную роль в достаточном поступлении пищевых веществ в организм. Если человек не может есть хлеб, можно подмешивать в молоко или в сок, например, овсяные хлопья быстрого приготовления.
Осторожно — скрытый белок!
В течение нескольких лет повсеместно рекламируется быстрорастворимый чай без сахара. Его сладкий вкус, в частности, обусловлен содержанием белка. Людям, больным аллергией, от него лучше отказаться.
Также Вам помогут следующие статьи по данной теме:
